SAVOIR-FAIRE
Parce que chaque événement est unique, APM EVENTS met en œuvre pour chacun de ses clients
des compétences et savoir-faire qui leur sont adaptés.
DU SNACKING AU RESTAURANT GASTRONOMIQUE.
A chaque événement, une prestation différente, en adéquation avec les besoins de l'organisateur et aux attentes multiples des visiteurs.
APM EVENTS a la faculté de créer des concepts de restauration innovants, répondants aux attentes nouvelles des consommateurs et s'adaptant aux différents moments de consommation.
DANS LES FAITS
Lors de la dernière édition du Vende Globe il a été demandé de pouvoir créer au sein du Village Départ, 1 restaurant gastronomique, 1 bar à vin mettant en avant les vignerons locaux, 1 brasserie proposant grillades et fruits de mer, des espaces de snacking proposant une offre différente au fil de la journée, 1 bar à tapas, 1 bar à champagne Mumm, ainsi qu'L club avec organisation de concerts et conférences.
ACCUEIL ET CONCIERGERIE.
Plus que la gestion de l'accueil, APM EVENTS est capable de mettre en place une organisation de conciergerie permettant d'accueillir les différentes typologies de visiteurs, de répondre à des demandes particulières et de renseigner le public.
DANS LES FAITS
APM EVENTS a notamment eu la charge de l'accueil, de la gestion de la billetterie et desespaces VI P et partenaires lors
du festival OMNIVORE Paris 2012 et 2013 (environ 15000 visiteurs lors de chaque édition).
DIRECTION ARTISTIQUE CULINAIRE
A travers son partenariat exclusif avec Omnivore et le réseau de ses associés, APM EVENTS a la capacité de créer une identité culinaire spécifique à un événement, de créer des animations innovantes axées sur la cuisine et ainsi d'utiliser la technique, la créativité et la notoriété de certains chefs pour les associer à des évènements.
DANS LES FAITS
> Jean-françois Piège, parrain des Franco Gourmandes 2012,
> Tête à tête gastronomique entre Alexandre Couillon
(2* Michelin) et les navigateurs lors du Vendée Globe 2012/13, > Création d'un food-truck avec Gita Seaton lors de l'événement MK2 Paradiso au Grand Palais en juin 2013
> Création d'une offre « finger food» en partenariat avec
5 chefs internationaux lors de la dernière édition d'Equip'Hotel
GESTION D'ESPACE PARTENAIRES ET CORPORATE.
Lors de nombreuses manifestations, APM EVENTS a été en charge de gérer un espace dédié aux entreprises et partenaires de l'événement. APM EVENTS est en capacité de gérer les attentes spécifiques à ce type de clientèle (cocktails, banqueting, organisation de conférences, conciergerie, etc.).
CLUBBING.
La gestion d'un club de nuit est un métier bien particulier pour lequel une attention et une expertise pointues sont requises. APM EVENTS à la capacité de gérer les différentes facettes de ce métier: accueil du public, sécurité des lieux et des personnes, animations musicales, bartending, gestion d'animations et de DJ ...
ÉCONOMAT ET CONTRÔLE DE GESTION.
Pour chacune des manifestations gérées, APM EVENTS a créé et mis en place des outils lui permettant d'optimiser la gestion de ses coûts principaux (masse salariale, achat de matières premières).
Ces outils permettent ainsi:
> Une lisibilité et un suivi des résultats d'exploitation au jour le jour > Une optimisation des charges
> Une sécurisation du chiffre d'affaires grâce à l'utilisation de caisses électroniques et à la mise en place de procédures de contrôle
